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Alcachofas con tomates

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Ingredients

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alcachofas
2 cebollas
2 pimientos
500 grs de tomates
1 diente de ajo
30 grs de mantequilla

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Alcachofas con tomates

ALCACHOFAS CON TOMATES

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Steps

1
Done

Limpiar las alcachofas. Después, cortar las puntas.
Partirlas por la mitad, eliminar la paja del corazón y frotarlas con limón.

Pelar las cebollas y partirlas en 8 trozos. Calentar en una cazuela el aceite y la mantequilla a fuego lento.

Sofreír las alcachofas, tomates y pimientos unos minutos. Mojarlos con el vino y el caldo. Salpimentar.
Añadir el diente de ajo entero y el ramito de hierbas.
Tapar la cazuela y cocer 30 minutos.
Antes de servir, retirar el ramito.

2
Done
3
Done

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