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Alcachofas en salsa blanca y jamón

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Ingredients

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alcachofas
25 grs de harina
25 grs de mantequilla
1 vaso de leche
½ yema de huevo
25 grs de queso parmesano

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Alcachofas en salsa blanca y jamón

ALCACHOFAS EN SALSA BLANCA Y JAMÓN

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1
Done

Precalentar el horno a 200°C.

Sancochar los corazones de las alcachofas en agua con sal y dejarlos enfriar.
Cortar los corazones en 4 partes.

Hacer una salsa blanca: derretir en una olla la mantequilla.
Luego del fuego agregar la harina y la leche, batir hasta formar la salsa blanca. Poner al fuego unos minutos y dejar enfriar.

Después agregarle el queso, la yema, el jamón inglés picado en cuadraditos. Salpimentar al gusto.

Mezclar los corazones con esta salsa y acomodarlos en un pirex previamente enmantequillado y ponerlo al horno por 10 minutos.

Servirlo bien caliente y acompañarle con un jugo de limón.

2
Done
3
Done

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