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Alcachofas rellenas de atún

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Ingredients

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lata de filete de atún
8 alcachofas tiernas
2 zanahorias
1 pimiento
4 cdas de mayonesa
1 limón

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Alcachofas rellenas de atún

ALCACHOFAS RELLENAS DE ATÚN

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Steps

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Done

Limpiar las alcachofas eliminando los troncos y las hojas externas más duras. Recortar el borde de las hojas unos 2 centímetros.
Limpiar los interiores y frotarlas con limón.
Cocerlas en agua hirviendo salada durante 30 minutos con el resto del limón.

Poner el atún y mezclarlo con las cucharadas de mayonesa.

Raspar las zanahorias, limpiar el pimiento y cortarlo a la juliana.

Rellenar las alcachofas con el atún, colocarlas en la fuente y aderezarlas con el raspado de la zanahoria, el pimiento y la mayonesa.
Enfriar en la refrigeradora.

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Done
3
Done

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