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Arroz con camarones y con vino blanco

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Ingredients

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500 gramos de arroz
7 docenas de camarones
1 cebolla finamente picada
1 zanahoria rallada
1 tomate pelado y despepitado
3 tazas de caldo de camarones
0.5 taza de aceite
leche
1 copa de vino blanco seco
Ají, al gusto

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Arroz con camarones y con vino blanco

Features:
  • Mariscos
Cuisine:

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Steps

1
Done

Cocine los camarones en agua y separe las colas y uñas de los cuerpos.

Licúe estos con un poco de leche y cuele bien.

2
Done

Caliente el aceite en una olla, fría la cebolla.

Agregue el tomate, sazone con sal y pimienta y añada la zanahoria.

3
Done

Cuando todo esté cocinado, eche las colas y uñas de los camarones, revuelva con cuchara de madera.

4
Done

Ponga ahora el arroz bien lavado, después el caldo, los corales licuados en leche y el vino blanco.

5
Done

Tenga cuidado de que el caldo con los corales y el vino sobrepase el arroz.

6
Done

Ponga a cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté graneado. No lo mueva mientras dure la cocción.

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