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Arroz con pollo

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Ingredients

Adjust Servings:
pollo
2 dientes de ajo
300 gr de arroz
1 taza de arvejitas
Sal, pimienta
1 cucharadita de ají
0.5 atado de culantro
0.5 cebolla
0.5 tomate
1 ají fresco

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Arroz con pollo

El arroz con pollo es un plato típico de España y América Latina con variaciones regionales según el país.

Features:
  • Pollo y aves
Cuisine:

Ingredients

Directions

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Arroz con pollo consiste en arroz cocinado con pollo, en presas o desmechado, verduras, y sazonado con especias.

Steps

1
Done

Cortar el pollo.

2
Done

En una olla se pone aceite, los ajos y el ají molido, la cebolla cortada menuda al igual que el tomate, sal, pimienta y, por último, las presas de pollo.

3
Done

Se agrega el culandro molido y las arvejitas crudas (si son congeladas se echan con el arroz). Se fríe unos 10 minutos más.

4
Done

Se agrega el agua (de 1 a 2 veces el volumen de arroz, según su calidad).

5
Done

Cuando hierve se echa el arroz y el ají fresco cortado.

6
Done

Tapar la olla y dejar coser a fuego lento hasta que esté listo el arroz (20 min).

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