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Arroz frito con palta

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Ingredients

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3 cucharadas de aceite de oliva
1 palta
1 cebolla china picada
2 dientes de ajo picados
100 gramos de arroz
Unas hebras de azafrán
1 tomate
sal

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Arroz frito con palta

El arroz frito es un plato de origen tailandés.

Cuisine:

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Steps

1
Done

Calentar el aceite en una olla mediana y sofreír la cebolla y el ajo durante dos minutos.

2
Done

Echar el arroz y remover un poco para que coja el sabor.

3
Done

Agregar agua (dos tazas por cada taza de arroz), las hebras de azafrán y la sal.

4
Done

Dejar hervir a fuego lento 20 minutos, hasta que el arroz haya absorbido el agua.

5
Done

Mientras tanto, cortar la palta y el tomate en dados. Una vez cocido el arroz, sacarlo de la olla y dejarlo enfriar.

6
Done

Servirlo acompañado de la palta y del tomate.

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