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Bolitas calientes de queso

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Ingredients

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0 grs de queso manchego o gruyere rallado
- 1 loncha fina de jamón ahumado
3 huevos
4 cdas de harina
2 pepinillos en vinagre
½ dl de aceite de oliva
1 pizca de pimienta de cayena

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Bolitas calientes de queso

BOLITAS CALIENTES DE QUESO

Ingredients

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Steps

1
Done

Separar las claras de huevos de las yemas y batirlas a punto de nieve. Las yemas no van a utilizarse en la receta.

2
Done

Mezclar el queso rallado con la pimienta de cayena y la harina.

3
Done

Incorporar la clara a punto de nieve al queso hasta obtener una mezcla firme.

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