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Budín de sesos

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Ingredients

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sesos de vaca
- 4 yemas
- 3 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de queso parmesano rallado
- 60 gramos de mantequilla derretida
- Pan rallado
- 500 ml de crema de leche
- 4 claras bastidas a punto de nieve
- 1 lechuga
- Sal y pimienta

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Budín de sesos

BUDÍN DE SESOS

Ingredients

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Steps

1
Done

Limpiar y cocinar los sesos en agua con sal.

2
Done

Luego se deshacen en un tazón con un tenedor.

3
Done

Se añade enseguida la mantequilla derretida, mezclando bien.

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