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Buñuelo de manzana

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Ingredients

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manzanas
- 45 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1,5 litro de aceite de semilla de uva
- Azúcar impalpable

Para la masa:
- 4 huevos
- 50 gr de azúcar
- 20 cl de cerveza
- 100 g de mantequilla derretida
- 250 g de harina
- 1 pizca de sal

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Buñuelo de manzana

BUÑUELO DE MANZANA

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Steps

1
Done

Romper los huevos y separar las claras de las yemas, reservar 4 claras en el refrigerador.

2
Done

Mezclar 2 yemas de huevo y el azúcar con una batidora hasta que quede espumoso, luego añadir la cerveza, la mantequilla derretida y la harina.

Cubrir el recipiente con una toalla y reservarlo 2 horas en la cocina.

3
Done

Batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y agregarlas suavemente a la última preparación.

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