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Canapés de pescado a la española

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Ingredients

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rebanadas de pan de hogaza
200 grs de bacalao fresco
2 hojas grandes de lechuga
1 huevo duro
4 cdas de vino blanco seco
5 cdas de mahonesa

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Canapés de pescado a la española

CANAPÉS DE PESCADO A LA ESPAÑOLA

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Steps

1
Done

Pelar el huevo y picarlo muy fino. Lavar las hojas de lechuga y cortarlas en tiras finas.

Untar con mantequilla uno de los lados del pan y tostarlo en el horno unos 7 minutos.

2
Done

Poner el pescado en una cazuela y cubrirlo de agua. Dejar que cueza despacio durante unos 5 minutos. Darle la vuelta al pescado y añadir el vino blanco. Cocer otros 5 minutos.

3
Done

Escurrir el pescado. Retirar la piel y las espinas y a continuación machacarlo con un tenedor grande.

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