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Cau cau de mariscos

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Ingredients

Adjust Servings:
kilo de mariscos surtidos
- ½ kilo de camarones
- 2 ajos molidos
- 3 cucharadas de aceite
- ½ kilo de papa en trocitos
- 100 gr de cebolla bien picadita
- 3 limones, el jugo
- 2 ramitas de hierbabuena
- Sal y pimienta al gusto
- 5 ajíes amarillos frescos, desvenados, pasados por la licuadora

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Cau cau de mariscos

CAU CAU DE MARISCOS

Ingredients

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Steps

1
Done

Cocine los mariscos. Reserve el caldo. Córtelos en trocitos. Corte los camarones grandes en 3 y los pequeños úselos enteros.

2
Done

Prepare el rehogado con la cebolla, el ajo, el ají, la sal y la pimienta.

3
Done

Eche los mariscos y la hierbabuena.

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