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Cazuelita de coliflor y papas

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Ingredients

Adjust Servings:
200 gramos de coliflor
4 papas
50 gramos de harina
25 cl de agua de cocción
100 gramos de queso rallado
50 gramos de mantequilla
25 cl de leche
Sal, pimenta, al gusto

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Cazuelita de coliflor y papas

CAZUELITA DE COLIFLOR Y PAPAS

Features:
  • Verduras
Cuisine:

Ingredients

Directions

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Servir esta deliciosa receta francesa con arroz blanco.

Steps

1
Done

Lavar, pelar y cortar las papas en láminas.
Cocer en agua con sal unos 8 minutos.

2
Done

Lavar y cocer el coliflor en agua con sal unos 10 minutos.
Reservar 25 cl de agua de cocción.

3
Done

Precalentar el horno a 240°C.

Emantequillar 4 moldes individuales o un molde grande que puede ir al horno.

4
Done

Preparación de la salsa :

Derretir la mantequilla con harina sin parar de mezclar con una cuchara de madera.
Agregar el agua de cocción, la leche y mezclar.

Salpimentar.

Dejar cocer unos 10 minutos.

Reservar 4 cucharadas de queso rallado. Verter el restante de queso rallado y mezclar.

5
Done

En los moldes individuales enmantequillados, colocar las papas y después una capa de coliflor.

Cubrir con la salsa y espolvorear con 1 cucharada de queso rallado.

6
Done

Hornear 10 a 15 minutos.

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