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Cerdo con guidones

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Ingredients

Adjust Servings:
0 gr de filete de cerdo sin huesos
- 100 gr de mantequilla
- 200 gr de guindones deshuesados
- Sal y pimienta
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 10 cl de vinagre de Jerez
- 2 cdas de miel

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Cerdo con guidones

CERDO CON GUIDONES

Ingredients

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Steps

1
Done

Remojar los guindones con agua caliente por una hora. Hacer un incisión de 3 cm a lo largo del filete. Salpimentar adentro.

2
Done

Introducir la mitad de los guindones. Enrollar el filete y mantenerlo cerrado con una pita.

3
Done

Pelar la cebolla y cortarla en tajadas finas. Pelar el ajo y chancarlo en un mortero.

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