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Ceviche al sillau

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Ingredients

Adjust Servings:
kilos de corvina, tollo de leche o bonito (debe usarse pescados duros)
- 20 limones, el jugo
- 5 dientes de ajo, molidos
- Ají amarillo molido, al gusto
- 100 grs de ajinomoto disueltos en un poco de agua caliente
- 30 grs de kión molido
- ½ taza de sillau fino
- 4 choclos cocidos y cortados en rodajas

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Ceviche al sillau

CEVICHE AL SILLAU

Ingredients

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Steps

1
Done

Licue el ají, el kion, el ajo y el agua de ajinomoto hasta formar una pasta homogénea.

2
Done

Cuélelo a través de una tela fina.

3
Done

Añada el sillau, revuelva. Ahora añada el jugo de limón.

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