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Ceviche con manzana

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Ingredients

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kilos de filete de pescado
- 1 kilo de cebolla cortada en medias rodajas y lavada
- 1 taza de apio finalmente picada
- ½ taza de manzana finamente picada
- 20 limones, el jugo
- 2 cdas de ajo molido
- ¼ taza de culantro finamente picado
- Pimienta negra, al gusto
- 10 rodajas de choclo sancochado
- 10 rodajas de camote sancochado
- 10 hojas de lechuga
- ½ taza de ají amarillo molido
- Sal al gusto

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Ceviche con manzana

CEVICHE CON MANZANA

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Steps

1
Done

Una vez cortado y limpio el pescado, póngasele en un recipiente rectangular, de unos 10 centímetros de profundidad, y extendiéndose por capas.

2
Done

Échesele sal y el ajo.

3
Done

Poco a poco vaya echando limón, hasta haber desparramado encima del pescado la mitad del jugo.

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