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Ceviche de pescado

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Ingredients

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kg de filete de pescado (cojinova, corvina, bonito, tollo)
- 1 kilo de cebolla, cortada en medias rodajas y lavadas
- 1 taza de apio picado
- 20 limones, el jugo
- 3 rocotos picaditos
- 2 cdas de ajo molido
- 2 cucharaditas de pimienta
- Sal al gusto
- 1 taza de yuyo, picado finamente
- 10 rodajas de choclo sancochado
- 10 rodajas de camote sancochado
- 10 hojas de lechuga

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Ceviche de pescado

CEVICHE DE PESCADO

Ingredients

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Steps

1
Done

El pescado debe cortarse en tiras de más o menos 3 a 4 centímetros de ancho y espesor por 8 a 10 centímetros de largo.

2
Done

Colóquelo un rato en una fuente con 2 tazas de agua fresca y escúrralo.

3
Done

Agregue ahora el limón y dele vuelta al pescado.

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