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Chaufa de quinua con pollo

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Ingredients

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0 gr. de quinua blanca
- 450 gr. de pechuga de pollo, en cubitos
- 1 ½ cda de ajo molido
- Sal y pimienta
- Aceite
- 2 huevos
- ½ cdta de azúcar
- 1 pimiento rojo, sin pepas, cortado en cubitos
- 5 0 6 cebollitas chinas finamente picadas
- ½ taza de caldo de verduras
- 4 salchichas picantes en rodajas (cabanossi)
- 1 cda de aceite de ajonjolí
- 2 cdas de sillao (salsa de soya)
- 1 cdta de kion (jengibre) rallado
- 2 cdas de jugo de limón

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Chaufa de quinua con pollo

CHAUFA DE QUINUA CON POLLO

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Directions

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Steps

1
Done

Cocinar la quinua siguiendo las indicaciones del paquete. Debe quedar graneada.
Aderezar el pollo con ajo, kion, sal y pimienta. Reservar.

2
Done

Batir los huevos con sal y azúcar. Hacer una tortilla delgada y cortarla en trozos pequeños. Reservar.

3
Done

Calentar aceite a fuego medio y dorar el pollo. Añadir el caldo y dejar unos minutos más hasta que el pollo esté cocido.

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