1 0
Chili con pollo

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
250 gramos de frejoles rojos, remojados la noche anterior
600 gramos de pechuga de pollo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande picada
400 gramos de tomates pelados
2 dientes de ajo
1 ají amarillo despepitado
1 cucharadita de comino molido
0.5 cucharadita de ají panca molido
1 cucharada de culantro fresco picado
4 cucharadas de crema de leche
sal y pimienta

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Chili con pollo

Chili con pollo, es una versión de pollo del famoso Chili con carne. Es una receta Tex-Mex del sur de los Estados Unidos.

Features:
  • Pollo y aves
Cuisine:

    Ingredients

    Directions

    Share

    Steps

    1
    Done

    Escurrir los frejoles.

    2
    Done

    Ponerlos en una olla grande con abundante agua y cocinarlos con sal hasta que estén suaves, aprox. 1 hora y media.

    3
    Done

    Cortar el pollo en trozos, darle color en la mitad del aceite, 5 minutos. Sacarlo.

    4
    Done

    Agregar el aceite restante en la olla y saltear la cebolla.

    5
    Done

    Añadir los tomates cortados en trozos, el ajo molido, el ají fresco, el comino, el ají en polvo, sal y pimienta.

    6
    Done

    Cocinar a fuego alto 10 minutos, chancando los tomates con una cuchara de madera.

    7
    Done

    Agregar los frejoles, el pollo y el culantro.

    8
    Done

    Seguir cocinando a fuego lento unos 15 minutos.

    9
    Done

    Si es necesario, puede añadir un poco de agua caliente para formar una salsa.

    10
    Done

    Antes de servir, agregar la crema de leche.

    Servir con arroz blanco.

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    next
    Huevos escalfados
    next
    Huevos escalfados

    Add Your Comment