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Combinado

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Ingredients

Adjust Servings:
kg de maíz morado
- 1 piña
- 2 membrillos grandes
- 150 gr de guindas secas (deshidratadas
- 150 gr de guindones (deshidratadas)
- 150 gr de huesillos (duraznos deshidratados)
- Arroz con leche
- 500 gr de azúcar moreno
- 50 gr de canela entera
- 10 clavos de olor
- canela molida para espolvorear
- Jugo de 3 limones
- 1 taza de harina de camote
- 1 taza de harina de chuño (papa)

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Combinado

COMBINADO

Ingredients

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Steps

1
Done

Lavar las mazorcas con cuidado eliminando los pelitos del maíz. Echarlo en una olla grande.

2
Done

Echas además la canela, el clavo de olor y los membrillos picados (cuadraditos).

3
Done

La fruta seca (deshidratada) la lavas y la pones a remojar con agua tibia o caliente y le agregas una cucharada de azúcar rubia (si es posible desde unas 4 horas antes).

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