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Conejo a la ayacuchano

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Ingredients

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conejos tiernos
1 vaso de vino blanco seco
10 papas hervidas
3 tazas de caldo
½ taza de mantequilla
½ cucharada de harina

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Conejo a la ayacuchano

CONEJO A LA AYACUCHANO

Ingredients

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Steps

1
Done

Se conserva la sangre de los conejos. Limpiarlos de piel, cabeza, patas e interiores.

2
Done

Póngalos a remojar en agua con 3 cucharadas de sal por 3 horas. Cuélguelos para que escurran el agua.

3
Done

Cortarlos en presas y enjuáguelos en agua tibia. Secarlos.

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