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Cordero a la turca

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Ingredients

Adjust Servings:
kilo de carne de cordero, pierna o paleta
500 grs de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
2 tomates, pelados, sin pepas y en trozos
Aceite y leche para macerar
Sal, pimienta negra

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Cordero a la turca

CORDERO A LA TURCA

Ingredients

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Steps

1
Done

Corte la carne en trozos de unos 5 centímetros de espesor y póngalos a macerar 1 hora con aceite y 2 horas agregando leche hasta cubrir.

2
Done

Fría los cubos en un poco de aceite y a fuego muy vivo.

3
Done

En la sartén coloque también los dientes de ajo, la cebolla y los tomates. Sazone con sal y pimienta negra.

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