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Corvina a la estherhazy

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Ingredients

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filetes de corvina
2 cebollas grandes finamente picadas
250 ml de vino blanco seco
250 ml de crema de leche
Mantequilla, harina
1 ramito de perejil

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Corvina a la estherhazy

CORVINA A LA ESTHERHAZY

Ingredients

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Steps

1
Done

Cocine los filetes de corvina en agua con sal y hojas de perejil. Mantenga los filetes al calor y separe el caldo en un recipiente.

2
Done

En una cacerolita caliente 100 gramos de mantequilla, saltee la cebolla sin dejarla dorar, sazone con sal y agregue 1 cucharada colmada de paprika.

3
Done

Remoje con el vino y coloque el perejil, laurel y espolvoree el estragón.

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