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Crema de choclo con whisky

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Ingredients

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choclo sancochados y desgranados
25 grs de mantequilla
50 grs de cebolla roja picada
10 cl de whisky
10 cl de crema de leche liquida
Sal y pimienta

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Crema de choclo con whisky

CREMA DE CHOCLO CON WHISKY

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Calentar la mantequilla en una olla y rehogar la cebolla roja a fuego lento por 5 minutos.

Agregar los choclos con el whisky y cocinar durante 10 minutos a fuego mediano.

Sacar unos granos de choclo y guardarlos para decorar.

Añadir 500 ml de agua, la crema de leche, sal y pimienta.

Poner a hervir y seguir cocinando a fuego lento, con la olla tapada, por 15 minutos.

Licuar. Decorar con los granitos de choclo reservados y la cebollita china.

Servir muy caliente.

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3
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