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Crema de nabos

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Ingredients

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tazas de nabos pelados y cortados en dados
1 litro de caldo de buey
1 taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
2 yemas batidas
1 cucharada de mantequilla

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Crema de nabos

CREMA DE NABOS

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Steps

1
Done

Cocine los nabos en el caldo de buey hasta que estén tiernos. Cuele reservando el caldo.

2
Done

Pase los nabos por la licuadora hasta convertirlos en puré.

3
Done

Reúnalos al caldo y haga hervir. Saque del fuego, eche la crema y sazone con sal y pimienta.

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