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Crema inglesa

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Ingredients

Adjust Servings:
rac34; litro de leche
1 cdta de esencia de vainilla
1 pizca de sal
6 yemas de huevos
75 gramos de azúcar

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Crema inglesa

CREMA INGLESA

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Steps

1
Done

Hervir la leche con la vainilla y la sal.

Batir las yemas con el azúcar.

Echar la leche caliente sobre las yemas, poco a poco.

Volver a llevar al fuego, removiendo sin cesar con una cuchara de palo.

La mezcla no debe hervir. Sacar cuando la crema empieza a cubrir la cuchara.

Colar. Seguir moviendo mientras se enfría.

Poner 1 hora en la refrigeradora antes de servir.

2
Done
3
Done

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