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Ensalada como en niza

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Ingredients

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tomates
200 grs de vainitas cocidas
1 pimiento
2 papas sancochadas
½ pepinillo
1 lata de atún con aceite de oliva

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Ensalada como en niza

ENSALADA COMO EN NIZA

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1
Done

Pelar y cortar las papas en rodajas.

Cortar el pepinillo y la cebolla en rodajas finas, los huevos y los tomates en 4, el pimiento en cuadraditos, las vainitas en 2 o 3 según el tamaño.

Lavar y deshojar la lechuga. Escurrir el atún y conservar 2 cucharadas de su aceite.

Poner todo en una ensaladera. Agregar las aceitunas.

En un tazón, preparar la vinagreta: mezclar el vinagre, sal y pimienta.

Añadir los aceites de a poco, batiendo con un tenedor.

Echar la vinagreta en la ensaladera en el momento de servir.

Mezclar con cuidado.

Si desea, puede agregar 8 anchoas.

2
Done
3
Done

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