0 0
Filetes de lenguado al vino

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
0 grs de choros
20 cl de vino blanco
40 grs de mantequilla
200 grs de champiñones cortados en tajadas finas
Sal y pimienta
1 sobre de concentrado de caldo de pescado

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Filetes de lenguado al vino

FILETES DE LENGUADO AL VINO

Ingredients

Directions

Share

Steps

1
Done

Limpiar los choros. Ponerlos en una olla grande con el vino, tapar y cocinar hasta que se abran. Retirar los choros y sacar las valvas. Filtrar el agua y reservar.

Derretir 10 grs. de mantequilla en una sartén. Rehogar los champiñones por 15 minutos, a fuego medio. Salpimentar.

Llevar a punto de ebullición bastante agua con el caldo de pescado. Cocinar los filetes de lenguado por 5 minutos. Escurrirlos y reservar.

En una olla, derretir 40 grs. de mantequilla. Echar la harina y mezclar bien. Añadir la crema y el jugo de la cocción de los choros. Mezclar con batidor de alambre hasta que espese. Agregar los choros, los champiñones, los filetes de lenguado enrollados, y calentar 5 minutos. Salpimentar.

Servir y decorar con el perejil.

2
Done
3
Done

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
next
Huevos escalfados
next
Huevos escalfados

Add Your Comment