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Frejoles gratinados

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Ingredients

Adjust Servings:
rac14; kg de frejol canario
100 gramos de tocino
2 cdas de aceite
1 cebolla finamente picada
1 o 2 tomates pelados y picados
3 cdtas de perejil picado

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Frejoles gratinados

FREJOLES GRATINADOS

Ingredients

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Steps

1
Done

Poner a remojar los frejoles desde la noche anterior.

2
Done

Escurrirlos y ponerlos en una olla grande con abundante agua y cocinarlos junto con el tocino (reservar unas tiritas) hasta que estén suaves, aproximadamente 1 hora y media.

3
Done

Dividir en dos partes, licuar una con un poquito del agua de cocción.

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