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Gratín de coliflor

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Ingredients

Adjust Servings:
kg de coliflor
- 50 grs de mantequilla
- 2 cucharadas de harina sin preparar
- 40 cl de leche
- 4 pizcas de nuez moscada rallada
- Sal y pimienta
- 50 grs de queso emmenthal
- 25 grs de parmesano rallado
- 1 cucharada de pan molido

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Gratín de coliflor

GRATÍN DE COLIFLOR

Ingredients

Directions

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Steps

1
Done

Sancochar la coliflor en agua con sal (unos 25 minutos). Sacar y escurrir.
Calentar el horno (210°C).

2
Done

En una ollita, derretir la mantequilla, añadir la harina y mezclar bien con una espátula de madera.

3
Done

Agregar poco a poco la leche fría sin dejar de mezclar.

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