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Helado de dos chocolates

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Ingredients

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olate negro:
200 gr de chocolate negro
3 claras y 3 yemas
55 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
½ taza de crema de leche batida

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Helado de dos chocolates

HELADO DE DOS CHOCOLATES

Ingredients

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Steps

1
Done

Chocolate negro: batir las claras a punto de nieve y añardirles el azúcar.

Derretir el chocolate con la mantequilla a baño maría. Añadirle las yemas coladas y finalmente mezclar con las claras cuidadosamente y la media taza de crema de leche batida.

2
Done

Chocolate blanco: batir las claras a punto de nieve con el azúcar. Derretir aparte el chocolate con la mantequilla y mezclar con las claras cuidadosamente y con la media taza de crema de leche batida.

3
Done

En un molde engrasado poner primero el chocolate negro, y meter al congelador hasta que cuaje.

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