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Langostinos envueltos

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Ingredients

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langostinos grandes
8 lonchas finas de beicon o de tocino
100 grs de requesón
4 cdas de mahonesa
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de perejil

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Langostinos envueltos

LANGOSTINOS ENVUELTOS

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Steps

1
Done

Cubrir una cacerola con abundante agua y sal. Cuando rompa a hervir, echar los langostinos crudos. Cocerlos hasta que estén ligeramente rosados, escurrirlos y dejar enfriar. También se pueden comprar cocidos.

2
Done

Pelarlos dejando la cola. Hacer una incisión en el dorso de los langostinos. Mezclar el requesón con la pimienta y rellenar la incisión con esta mezcla.

3
Done

Envolver cada langostino en una loncha de beicon, de modo que asome la cola.

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