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Las cazuelitas del pescador

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Ingredients

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poro (la parte blanca) cortado en rodajas delgadas
300 grs de filete de pescado de carne blanca y firme
300 grs de filete de salmón
20 langostinos
4 cdas de choros ya cocinados y sin sus valvas
2 zanahorias pequeñas cortadas en juliana

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Las cazuelitas del pescador

LAS CAZUELITAS DEL PESCADOR

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Steps

1
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Calentar el horno (180°C).
Cocinar el poro en una olla con un poco de agua por 10 minutos.

Cortar los pescados en cubos.

Aceitar 4 cazuelitas. Repartir los cubos de pescado, los langostinos, los choros, las zanahorias y el poro en las cazuelas. Agregar la ¼ parte del concentrado de pescado en cada una, así como 3 cdas de agua y 1 de crema de leche. Echar pimienta y mezclar suavemente.

Cubrir cada cazuelita con masa de hojaldre, sellando bien los bordes. Hacer un hueco en el centro. Pincelar yema.

Llevar al horno por 30 minutos. Sacar las cazuelitas y servir enseguida.

2
Done
3
Done

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