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Lasañas con 2 salmones

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Ingredients

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filetes de salmón fresco
Caldo de pescado en tableta
6 tajadas de salmón ahumado
500 grs de crema de leche
El jugo de 1 limón
Sal, pimienta

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Lasañas con 2 salmones

LASAÑAS CON 2 SALMONES

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Sancochar el salmón fresco en el caldo por 10 minutos (hasta que cambie de color). Escurrir y desmenuzar.

Cortar el salmón ahumado en láminas.

Mezclar la crema de leche con el limón, sal y pimienta. Agregarle los 2 salmones.

Prender el horno (180°C).

Ablandar la lasaña unos 2 minutos en agua hirviendo a la que se ha agregado una cucharada de aceite de oliva. Escurrir y disponer en una fuente aceitada.

Echar la mezcla salmones/crema de leche encima y seguir alternando pasta y salmón hasta llenar la fuente. Terminar echando la bechamel encima y espolvorear el gruyere.

Hornear 20 minutos. Dejar gratinar, adornar con las hojas de albahaca y servir con una ensalada de lechuga.

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