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Leche asada con camarones

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Ingredients

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huevos
1 kilo de camarones
2 latas de leche evaporada
Sal, pimienta, nuez moscada
ra la salsa:
2 cucharadas de harina

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Leche asada con camarones

LECHE ASADA CON CAMARONES

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Steps

1
Done

Cocinar los camarones en agua con sal. Reservar el agua. Separar las colas y las uñas.

Licuar los corales, cuélelos y póngalos en una vasija para la preparación de la salsa rosada que cubrirá la leche asada.

Ponga la leche evaporada a calentar, sin dejar que hierva.

2
Done

Batir los huevos ligeramente con un tenedor y únalos a la leche.

Sazonar al gusto con sal, pimienta y nuez moscada.

3
Done

Añadir las colas de los camarones y pongar todo en un molde enmantequillado y en baño maría al horno por 35 minutos a temperatura 180°C.
Preparación de la salsa: derritir la mantequilla en una sartén, únala a la harina moviendo bien y añada la leche caliente poco a poco.

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