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Lechón con castañas

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Ingredients

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0 grs de lomo de chancho sin grasa
6 cebollas verdes (chinas)
6 cucharadas de sillau
2 cucharadas de jerez seco
5 cucharadas de aceite
1 pedazo de cáscara de mandarina, cortada en trozos pequeños

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Lechón con castañas

LECHÓN CON CASTAÑAS

Cuisine:

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Steps

1
Done

Corte la carne en pedazos pequeños y hiérvalos en agua con sal hasta que estén a medio cocinar. Bote el agua y conserve al calor.

2
Done

Caliente el aceite en otra cacerola y dore ligeramente la cebolla. Eche la mandarina y la carne.

3
Done

Cocine 30 minutos y agregue el jerez y el sillau.

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