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Lomo al vino blanco

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Ingredients

Adjust Servings:
filetes de lomo gruesos
3 cucharadas de aceite
El jugo de 1 limón
2 hojas de laurel
3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado

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Lomo al vino blanco

LOMO AL VINO BLANCO

Ingredients

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Steps

1
Done

Sazonar los lomos con sal, pimienta y limón. Puede untarlos también con aceite fino. Dejar macerar durante 30 minutos.

2
Done

En una sartén grande ponga 3 cucharadas de mantequilla y 3 cucharadas de aceite. Eche los ajos, dorándolos: luego retírelos.
Eche entonces los filetes, dejándolos dorar a calor fuerte. Una vez dorados, baje el calor, ponga el laurel, perejil picado, el vino y el caldo. Tape la sartén y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

3
Done

Por separado cocine el arroz con agua y sal. Escúrralo.

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