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Lomo con coliflor al queso

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Ingredients

Adjust Servings:
0 grs de lomo
Mantequilla
3 ajos
500 ml de jugo de carne (use concentrado comercial diluido en agua caliente)
2 coliflores
1 litro de salsa mornay

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Lomo con coliflor al queso

LOMO CON COLIFLOR AL QUESO

Ingredients

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Steps

1
Done

En una cacerola caliente 5 cucharadas de aceite y dore el lomo arriba y abajo. Retire la carne, lave la cacerola y devuelva al calor con 50 grs de mantequilla y 3 cucharadas de aceite nuevo.

2
Done

Eche los ajos, después el lomo y el jugo de carne. Tape y cocine a fuego moderado durante 1 hora y 30 min, hasta que la carne esté bien tierna.

3
Done

Separe de cada coliflor 8 ramitos, cortando los tallos que sostienen las flores lo más corto posible, pero sin que las flores se desarmen. Colóquelos en agua fría con unas gotas de vinagre.

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