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Melocotones melba

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Ingredients

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melocotones
50 grs de azúcar
1 cucharada de ron
250 grs de frambuesas
500 ml de helado de vainilla

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Melocotones melba

MELOCOTONES MELBA

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Steps

1
Done

Pelar los melocotones, abrirlos y sacar la pepa.
Echar el azúcar y 20 cl. de agua en una olla. Poner a hervir despacio durante 5 minutos.
Poner los melocotones en la olla y cocinarlos durante 10 minutos.
Apagar, agregar el ron y dejar enfriar los melocotones en el jarabe.
Licuar las frambuesas durante 2 minutos con 2 cucharadas del jarabe. Filtrar.
Hacer incisiones en los melocotones sin cortarlos totalmente para que conserven su forma.
Servir 2 bolas de helado en cada copa individual. Poner 2 mitades de melocotón encima y cubrir con el puré de frambuesas. Si desea, puede agregar pedacitos de almendras.

2
Done
3
Done

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