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Merengue cocido

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Ingredients

Adjust Servings:
0 gramos de azúcar
6 claras
1 cucharadita de esencia de vainilla

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Merengue cocido

MERENGUE COCIDO

Ingredients

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Steps

1
Done

En una cacerola poner el azúcar y cubrirlo con agua.

Colocar a fuego fuerte y dejar hervir hasta lograr un almíbar que llegue a punto casi de caramelo.

2
Done

En un tazón batir las claras a punto de merengue, bien consistentes y cuando el almíbar esté en su punto añadirlo poco a poco sobre las claras, batiendo en forma circular, hasta que esté tibio.

3
Done

Se perfuma con la vainilla.

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