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Palta rellena con pollo

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Ingredients

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paltas
1 trocito de zanahoria
1 pechucha
½ taza de mayonesa
2 cdas de apio picado finamente
1 huevo duro

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Palta rellena con pollo

PALTA RELLENA CON POLLO

Ingredients

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Steps

1
Done

Cortar las paltas en dos, pelarlas y quitarlas de la concavidad de la pepa, separando la pulpa de palta así escarbada en un recipiente.

2
Done

El relleno:

3
Done

Se desmenuza una pechuga cocinada en agua con sal y apio, poro y un trocito de zanahoria.

La pechuga desmenuzada se une a 2 cucharadas de apio picado finamente, a media taza de mayonesa, y a la pulpa de palta sobrante.

Se rellena las paltas.

Se cubre todo con mayonesa y se adorna con una hoja de lechuga y una rodaja de huevo duro.

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