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Pan perdido con mozzarella

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Ingredients

Adjust Servings:
0 gr de mozzarella cortada en 8 tajadas
8 rebanadas de pan de molde
8 hojas de albahaca
3 huevos
3 cdas de leche
Sal y pimienta

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Pan perdido con mozzarella

PAN PERDIDO CON MOZZARELLA

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Steps

1
Done

Sacar el pan 1 hora antes de cocinar y dejar que se seque un poco.

Tomar 4 rebanadas.

Poner 2 tajadas de mozzarella y 2 hojas de albahaca sobre cada una. Salpimentar.

Tapar con las rebanadas de pan que quedaban.

Mezclar batiendo con un tenedor, como si fuera para una tortilla, los huevos, la leche, sal y pimienta.

Poner los sándwiches en un plato.

Echar los huevos batidos encima.

Esperar a todo el líquido esté absorbido.

Calentar la mantequilla en una sartén. Dorar los sándwiches durante 4 minutos de cada lado.

Cuando están dorados, sacarlos y ponerlos sobre papel toalla.

Cortarlos de manera a obtener 8 triángulos. Se puede acompañar con una ensalada.

2
Done
3
Done

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