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Pastel de chocolate de cumpleaños

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Ingredients

Adjust Servings:
Para de la masa :
20 gramos de cacao en polvo
20 gramos de harina
60 gramos de maicena
20 gramos de almendras en polvo
1 polvo a hornear
4 huevos
60 gramos de azúcar
60 gramos de mantequilla sin sal
Para la crema de chocolate :
200 gramos de chocolate
120 gramos de azúcar
100 gramos de maicena
1 vaso de leche

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Pastel de chocolate de cumpleaños

El mejor pastel de cumpleaños de chocolate. ¡ Que Cocinare te desea un feliz cumpleaños !

Features:
  • Chocolate
  • Cumpleaños
  • Postre
Cuisine:

Ingredients

  • Para de la masa :

  • Para la crema de chocolate :

Directions

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Las fiestas de cumpleaños son muy populares sobre todo entre los niños. Es un momento especial. Descubre nuestra receta del pastel de cumpleanos!

Steps

1
Done

Preparación de la masa :

En un tazón romper los huevos, separando las claras de huevos en un otro tazón. Reservar.

2
Done

Precalentar el horno a 180°C.

3
Done

En el tazón con las yemas de huevos, agregar el azúcar. Mezlcar hasta que blanquea.

4
Done

Agregar la maicena y mezclar bien. Luego agregar la harina y el polvo a hornear.

5
Done

Derretir la mantequilla y mezclar con la preparación.

6
Done

Añadir el polvo de chocolate y las almandras en polvo. Batir bien y reservar.

7
Done

Batir a punto de nieve las claras de huevos.

8
Done

Añadir poco a poco la clara de huevo a la preparación anterior.

Verter la mezcla en un molde redondo que puede ir al horno. Hornear 30 minutos.

9
Done

Preparación de la crema de chocolate :

Derretir el chocolate cortado en trozos en baño maría con un poco de leche.

10
Done

En un tazón mezclar la harina con el azúcar. Verter un vaso de leche y mezclar.

11
Done

Agregar la mezcla de leche con el chocolate derretido. Mezclar y volver al fuego medio.

Quitar del fuego antes de que hierva. Reservar.

12
Done

Salir el postre del horno :

Cortar el pastel en 2 partes iguales. Reservar en un plato la parte superior.

13
Done

Verter la mitad de la crema de chocolate y repartir.

14
Done

Colocar la parte superior del pastel sobre el ganache.

Verter el resto de la crema de chocolate sobre el pastel

15
Done

Poner en el refrigerador durante 2 horas antes de servir.

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