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Pastel de Cumpleaños : chocolate y almandras

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Ingredients

Adjust Servings:
200 gramos de chocolate
165 gramos de azucar
165 gramos de mantequilla sin sal
125 ml de leche
105 gramos de almandras en polvo
70 gramos de harina
15 gramos de chocolate en polvo
5 huevos

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Pastel de Cumpleaños : chocolate y almandras

Pastel de cumpleaños con un corazón suave gracias a la leche!

Features:
  • Chocolate
  • Cumpleaños
Cuisine:

Ingredients

Directions

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Para los más codiciosos, sirve este pastel con crema pastelera, crema batida o una bola de helado de vainilla.

Steps

1
Done

Precalentar el horno a 160°C/

Enmantequillar un molde que puede ir al horno. Colocar harina en el fondo. Reservar.

2
Done

Derretir el chocolate en baño María con la mantequilla a fuego lento.

Mezclar bien.

3
Done

Cuando el chocolate esté derretido, retirar del fuego.

Agregar la leche y mezclar bien. Reservar.

4
Done

En 2 tazones, separar las claras de las yemas.

5
Done

En el recipiente de las yemas de huevo, verter el chocolate derretido.

Mezclar bien.

6
Done

Agregar el azúcar y mezclar.

7
Done

Agregar la harina y mezclar.

8
Done

Agregar el chocolate en polvo. Mezclar bien.

9
Done

Luego batir las claras de huevo a punto de nieve.

Incorporar las claras a punto de nieve en la pasta levantando suavemente.

10
Done

Hornear durante 45 minutos.

Para ver la cocción, la punta del cuchillo debe salir seca. Esperar unos 10 minutos antes de desmoldar.

11
Done

Elige un dibujo y colócalo en el pastel.

12
Done

Espolvorear con azúcar glas.
Extienda el azúcar glas con la parte posterior de la cuchara.

13
Done

Quitar el dibujo.

14
Done

Servir fresco con velas de cumpleaños.

Servir con crema pastelera, crema batida o una bola de helado de vainilla.

Vivi_Lima

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