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Pavo de navidad

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Ingredients

Adjust Servings:
pavo grande de doble pechuga
2 cebollas finamente picadas
350 grs de carne de vaca, molida
250 grs de carne de chancho, sin grasa, molida
½ pan de leche, la miga
1 taza y media de leche

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Pavo de navidad

PAVO DE NAVIDAD

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Steps

1
Done

El pavo se limpia y con una tijera se le saca el hueso de la pechuga. Se lava y se seca bien. Si tiene pelusa, se quema. Las patas se atan, las alas se acomodan lo mismo que el cogote, dándole buena forma.

2
Done

Se prepara el siguiente relleno:

3
Done

En una sartén grande se calienta aceite y mantequilla y se dora la cebolla. Agréguese las carnes y el jamón y saltee ligeramente.

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