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Pepián de camarones

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Ingredients

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kilo de camarones
5 choclos
1 cebolla finamente picada
3 ajos
5 ajíes molidos
4 cucharadas de aceite

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Pepián de camarones

PEPIÁN DE CAMARONES

Ingredients

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Steps

1
Done

Separar los corales guardándolos en un recipiente. Poner a cocinar los camarones y, ya listos, reservar el caldo y limpiar las colas y uñas.

2
Done

En una cacerola, calentar el aceite y freír la cebolla y los ajos. Salpimentar.

Cuando esté todo dorado, eche el ají cuidando que el fuego fuerte no lo queme propagando mal sabor al guiso.

3
Done

Eche al rehogado los corales, revuelva.

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