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Pepián de chancho

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Ingredients

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choclos grandes
750 grs de carne de chancho, cortada en pedazos pequeños
3 dientes de ajo chancados
1 cebolla y media, grandes
2 cucharadas grandes de ají colorado molido
1 tomate grande, pelado y sin semillas, en trozos

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Pepián de chancho

PEPIÁN DE CHANCHO

Ingredients

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Steps

1
Done

Se rallan los choclos y se pasan por colador.

2
Done

Cocine la carne en agua con sal, hasta que esté casi lista.

3
Done

Haga un rehogado con 4 cucharadas de aceite, los ajos, la cebolla, el tomate y el ají.

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