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Pescado al ajillo

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Ingredients

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filetes de pescado
100 grs de ajo cortado en rodajas finas
10 grs de mantequilla
1 cda de aceite
1 cda de chuño disuelto en agua fría
2 cdas de perejil picado

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Pescado al ajillo

PESCADO AL AJILLO

Ingredients

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Steps

1
Done

Sazonar, enharinar y freír los filetes de pescado. Reservar calientes.

2
Done

En una cacerola, derretir la mantequilla con el aceite, freír el ajo.

Agregar el agua, la sal y la pimienta al gusto, y dejar que hierva.

3
Done

Espesar con el chuño y cocinar 5 minutos más.

Agregar el perejil y revolver bien.

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