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Pescado con salsa de camarones

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Ingredients

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Para el pescado :
4 filetes de pescado
4 cucharadas de aceite de oliva
10 tomates
1 jugo de limón
2 cucharaditas de hierbas Provence
Para la salsa :
500 gramos de camarón (separar las colas y las cabezas)
20 cl de crema de leche
2 chalotas
sal

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Pescado con salsa de camarones

Features:
  • Mariscos
  • Pescado

Ingredients

  • Para el pescado :

  • Para la salsa :

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Steps

1
Done

Preparación del pescado al horno :

Lavar los filetes de pescado y colocarlos filetes en una fuente para horno.

Agreguar un chorrito de aceite de oliva, el jugo de 1 limón y las cucharaditas de hierbas. Salpimentar.

Hornear unos 20 minutos.

2
Done

Preparación de la salsa :

Cortar la chalota y dorar con una cucharada de aceite de oliva.

Colocar los camarones y dorarlos.

3
Done

Verter la crema de leche y mezclar.

Cocer a fuego medio 2 minutos.

4
Done

Reservar unos camarones.

Mezclar con un mezclador los otros camarones con la crema.

5
Done

Cuando el pescado esté casi cocido, vierter esta salsa en la sartén, agreguar el resto del langostino sin mezclar y dejar cocinar durante unos minutos a fuego lento.

6
Done

Servir el pescado caliente con la salsa y arroz blanco o pastas frescas.

Vivi_Lima

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