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Picante de huamanga

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Ingredients

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rac12; pierna de chancho en trozos
1 cebolla
3 ajíes colorados
1 diente de ajo
8 papas asadas
150 grs de maní tostado y molido

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Picante de huamanga

PICANTE DE HUAMANGA

Ingredients

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Steps

1
Done

En el aceite bien caliente se fríe la cebolla, el ají molido, el ajo chancado.

2
Done

Cuando esté bien frito, se agregan los trozos de chancho y 2 cucharones de caldo. Sazone con sal y pimienta. Se tapa la cacerola y se deje hervir hasta que cocine la carne.

3
Done

Se añade el maní tostado y molido, el jugo de naranja, de limón y se sirve con arroz blanco y las papas asadas.

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