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Pierna de cordero al horno

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Ingredients

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pierna de cordero de 1 kilo y medio
5 dientes de ajo molidos
¼ taza de vinagre
50 grs de aceite
1 kilo de papas amarillas
2 cucharadas de ají amarillo molido

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Pierna de cordero al horno

PIERNA DE CORDERO AL HORNO

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1
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Moler los ajos, el achiote, ají, sal y pimienta. Agregar el vinagre y el aceite. Mezclar bien.
Frotar la pierna con la mezcla.
Hornear con el laurel y el romero, teniendo cuidado de voltearlo para que se dore bien.
Antes de terminar la cocción (30 minutos antes), poner las papas peladas y dejar que todo se dore bien.

2
Done
3
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